- Xaltocan
Xaltocan se llenó de aromas y tradición durante el Concurso de Mole 2025, un espacio que celebró la cocina local y el talento de sus mujeres. Cocineras de distintas comunidades compartieron sus recetas familiares, mostrando cómo la gastronomía sigue siendo un vínculo entre generaciones.
Cinco chefs reconocidos del estado fueron los encargados de probar y calificar los platillos, enfocándose en el sabor auténtico, la presentación y la creatividad de cada preparación. Tras un concurso intenso y lleno de sabores típicos, María Pluma, de la comunidad Las Mesas, se llevó el primer lugar, recibiendo 10 mil pesos de manos del presidente municipal, José Luis Hernández Vázquez.
Además, las participantes de otras comunidades también fueron reconocidas con un apoyo económico, premiando el esfuerzo y la dedicación de quienes mantienen viva la tradición culinaria del municipio.