- Teolocholco
El presidente municipal de Teolocholco Valentín Meléndez, encabezó la presentación del “International Youth Chef Jamboree 2025”, que se realizará del 31 de octubre al 2 de noviembre en los municipios de Huamantla y Teolocholco.
El evento reunirá a 100 Scouts de distintas partes del mundo, quienes participarán en talleres culinarios tradicionales y contemporáneos, así como en actividades que integran cultura, gastronomía y sostenibilidad.
Durante la presentación, realizada en el auditorio Trinidad Sánchez Santos de la CCOM, Meléndez destacó la importancia del respaldo internacional para este tipo de encuentros, que buscan unir a jóvenes cocineros, ambientalistas y comunidades con el objetivo común de construir un futuro sostenible a través de la cocina y el cuidado del ecosistema de montaña.
“Proteger el planeta no solo significa resistir, sino colaborar por la vida, la diversidad, la cultura y el conocimiento. Que este evento se realice en nuestro municipio es muy emocionante, ya que el centro está activo desde 2006 y recientemente fue recuperado por el ayuntamiento”, afirmó el edil.
Meléndez también agradeció el apoyo de la gobernadora Lorena Cisneros y de la Secretaría de Turismo, resaltando la riqueza cultural de Huamantla, donde se conservan rituales ancestrales como el de Tláloc, practicados desde hace generaciones, y la presencia de seis comunidades indígenas reconocidas ante el INPI de las ocho que conforman el municipio.
Con esta iniciativa, dijo, el municipio se consolida como un punto de encuentro internacional, promoviendo la gastronomía, la cultura indígena y la conciencia ambiental entre las nuevas generaciones de jóvenes líderes y cocineros.