- Tepeyanco
Tuvimos el honor de participar en la Muestra Gastronómica del SEDIF Tlaxcala, en el marco del #DíaMundialdelaAlimentación y los 500 años de la fundación de la ciudad de Tlaxcala.
La muestra gastronómica no solo es un escaparate culinario, sino también una celebración de nuestra cultura, orgullo comunitario y acción social.
Participamos con platillos únicos bajo el concepto “GUACALI” – El aguacate como símbolo ancestral:
Tamal de aguacate con atole de cempasúchil
Crema de aguacate con tiritas de tortilla frita y tlacoyo
Canasta de tortilla frita con guacamole, huitlacoche y chicharrón, acompañada de salsa de topoya con habanero
Pulque de aguacate
Helado de aguacate
Agradecemos a la gobernadora Lorena Cuéllar, al SEDIF Tlaxcala y a la Secretaría de Cultura, quienes reafirmaron su compromiso con una alimentación sana, sostenible y con identidad.