El secretario de Turismo del gobierno federal, Miguel Torruco, destacó que Tlaxcala es el estado más pequeño pero con el corazón más grande por la calidez de sus habitantes.
Acompañado por el Secretario de Turismo Federal, Enrique de la Madrid, instaló el Grupo de Trabajo Estatal de la Política de Fomento de la Gastronomía de Tlaxcala.