- Tlaxcala
En una semana marcada por la controversia, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST) clausuró varias unidades de venta de pollo, incluyendo una presuntamente vinculada a la cadena “Pollos Feliz”, cuyo propietario, también senador, recientemente realizó comentarios despectivos sobre Tlaxcala en un video difundido en redes sociales.
Durante operativos de verificación sanitaria realizados entre el 5 y el 9 de mayo, COEPRIST inspeccionó 20 establecimientos: 12 de pollo crudo y 8 de pollo cocido. Como resultado, se procedió al cierre de 8 locales por diversas irregularidades en materia sanitaria. Entre los negocios clausurados figura uno relacionado con “Pollos Feliz”, lo que ha generado suspicacias sobre si esta medida responde únicamente a criterios técnicos o si podría haber una lectura política detrás.
El senador y empresario, cuyo video causó indignación entre habitantes y autoridades del estado, cuestionó la relevancia de Tlaxcala, generando una oleada de respuestas en defensa de la entidad. La clausura de su establecimiento ha sido vista por algunos como una coincidencia significativa, mientras que otros sugieren que podría tratarse de una consecuencia directa de sus declaraciones.
Por su parte, COEPRIST ha señalado que los operativos forman parte de un programa permanente de vigilancia sanitaria y que las acciones realizadas buscan garantizar la protección de la salud pública, sin importar la identidad de los propietarios de los negocios.