- Huamantla
Huamantla Tlax.- A fin de dar a conocer la gastronomía que se desarrolla en las comunidades de Huamantla, se realizó la décimo segunda muestra gastronómica de hongos en la comunidad de Altamira de Guadalupe, sitio cercano al volcán la Malinche el cual se caracteriza por ser gran productor de muchas especies de hongos, champiñones y setas, el cual sirve de escaparate gastronómico de platillos elaborados a base de este manjar cada vez más popular.
Durante la degustación de los más de 80 platillos realizados con los también llamados “fugis”, el presidente municipal Alejandro Aguilar López, puntualizó que para su gobierno el promover este tipo de festivales es una prioridad, ya que hacen del municipio un lugar con mayores atractivos turísticos, por lo que reiteró su apoyo con cada una de las comunidades para dar a conocer su cultura y tradición.
Expresó que este festival se ha realizado por doce años de forma consecutiva, lo que ha ocasionado que cada vez más personas se sumen a éste y participen con la elaboración de diferentes platillos realizados con las más de 15 especies comestibles que existen.
Finalmente Uri Elena Rivera Rivera presidenta Honorífica del DIF Municipal y Julio César Jiménez secretario del H. ayuntamiento hicieron entrega de despensas a las más de 30 madres de familia que participaron con sus platillos en tan exitosa muestra gastronómica.