- Calpulalpan
La tarde del pasado Viernes, Autoridades Municipales pusieron en marcha el Curso-Taller de “Gastronomía Navideña” a través de la Instancia Municipal de la Mujer, que encabeza Berenice Espejel Mejía, dicha actividad consta de die sesiones en igual número de semanas.
El Curso-Taller es impartido a 45 personas, por El reconocido chef, repostero y barman, Carlos García Cortez, quien en otras oportunidades ha compartido sus conocimientos con la Población Calpulalpense, en cursos de cocina y alta Coctelería.
El instructor indicó que el objetivo de este nuevo curso es que los participantes tengan una nueva manera de presentar la mesa navideña con poco dinero y sin platos complicados de elaborar, además de su elaboración con productos nutritivos de la canasta básica, tales como, el amaranto, legumbres y soya, entre otros.
Dijo que en diez sesiones, los participantes aprenderán recetas de esta temporada, que a su vez podrán poner en práctica para venta de alimentos en, banquetes, reuniones familiares o cualquier evento social, obteniendo así un ingreso extra a su economía Familiar.
Al inaugurar oficialmente esta actividad, el Alcalde Vicente Hernández Roldán agradeció la confianza de la Ciudadanía en este tipo de cursos “que son de y para ustedes”, dijo, subrayando que más allá de ser una institución de asistencia social, en Calpulalpan el SMDIF y el H. Ayuntamiento, son generadores de ideas en pro de la capacitación de sus pobladores.
Por su parte, la Presidenta del SMDIF, Araceli Ramírez López, se congratuló de la gran aceptación que este tipo de cursos han tenido entre la Población Calpulalpense, dijo que, el Municipio se encuentra a la vanguardia en cuantió a capacitación gratuita para el autoempleo se refiere, ya que, “la instrucción del Presidente Municipal, ha sido precisa y con mucho orgullo hemos visto los efectos positivos que esto ha traído, tanto a amas de casa como a varones ya que afortunadamente en todas las capacitaciones ha participado mujeres y hombres, así como personas provenientes de otros Municipios, lo que nos llena de alegría y orgullo”, afirmó.