La ex secretaria de Turismo de Tlaxcala, agradeció a la autora María Cristina Mieres Zimmermann por su sensibilidad al recuperar historias, rostros y conocimientos que hacen de la cocina un espacio de encuentro y pertenencia. “Es tiempo de reconocer a las mujeres que han sostenido nuestra herencia culinaria. Su trabajo transforma vidas, fortalece comunidades y preserva lo que somos”, afirmó.

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Los Programas para el Bienestar son derechos que fortalecen la justicia, agregó