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Nanacamilpa, Tlaxcala. La Feria del Pulque ha sido un referente cultural y gastronómico en la región norponiente del Estado y hoy queremos convertirla en la mejor feria de la región haciendo un homenaje y distinción al maguey y al pulque, pues éstos han sido parte fundamental del crecimiento y economía del Municipio, así lo refirió la Presidenta de Nanacamilpa, Lilia Caritina Olvera Coronel, durante la inauguración de la Feria del Pulque 2014.
En su discurso inaugural, dijo que el relanzamiento de la Feria del Pulque tiene como propósito principal resaltar la importancia del producto derivado del maguey, el pulque, pues éste “ha dejado una huella indeleble en la cultura no solo de nuestro municipio y nuestro estado, sino en la cultura mexicana desde tiempos remotos”.
Enfatizó que la historia del maguey y del pulque no solo ha distinguido e identificado a Nanacamilpa, sino que también está llena de muchos capítulos enriquecedores en la historia del Municipio, en el que destaca la sobrevivencia de la planta en la actualidad.
Agregó que la importancia del maguey y del pulque resalta porque éstos han cobrado nuevos bríos y cada vez más se posicionan mejor en las preferencias de los consumidores, gracias en gran medida, a los tlaxchiqueros que siguen practicando esa actividad.
Lilia Olvera se congratuló por ser la primera mujer en encabezar la administración Municipal y más aún en ser la primera mujer en encabezar los festejos de tan importante y tradicional feria del Pulque.
El representante del Gobernador, Mariano González Zarur, Javier Zamora Ríos, Director de Operación Turística de la Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, llamó a los ciudadanos a preservar las tradiciones de Nanacamilpa y conocer otros destinos que están cerca del Municipio.
Al evento en el que también se coronó a la reina Xóchitl y sus dos princesas, asistieron diputados locales de la LXI Legislatura y presidentes Municipales, quienes después de la inauguración de la Feria dieron un recorrido por las instalaciones de la misma y por el Museo Interactivo que se instaló en el Kiosco Central del Municipio.